008/4/23「わらび」　

この時期は、なんといっても筍とわらび！

今日は、女房殿と隣の市、京都府亀岡市の道の駅まで、わらびゲットを目指して遠征しました。

子供が小さいときは、滋賀県朽木の友人の家まで行って、わらび採りをしていたのですが、最近は売っているものを買いにいきます。

といってもスーパーでは手に入らないので、亀岡まで遠征しました。

茨木から亀岡までは、直線距離では近いのですが、山越えで、砕石場が多く、通称「ダンプ街道」というのを通っていかなければなりません。

気を使う１時間のドライブでした。

ひょっとして、「コシアブラがあれば最高やけど！」と思っていましたが、残念ながら「コシアブラ」はありませんでした。

夕食は、「筍ご飯」「菜の花のおひたし」「筍とワラビの天ぷら」「若竹汁」にビールと焼酎！

（ちなみに昼食は白ご飯と、油揚げの味噌汁と、キャラブキと山椒の実の佃煮）

今日は完璧な、初夏の山菜メニューでした！